Fachkraft für Gastronomie (früher: Fachkraft im Gastgewerbe)
Du übernimmst einfache Service-, Housekeeping- und Küchenassistenz-Aufgaben in Hotels und Gastronomie — kompakter Einstieg mit Aufbaumöglichkeit. Der Beruf heißt seit der Neuordnung der Gastro-Berufe am 1.8.2022 offiziell »Fachkraft für Gastronomie« (Fachrichtungen Restaurantservice/Systemgastronomie), vorher »Fachkraft im Gastgewerbe«.
Dauer
2 Jahre (aufbaufähig auf Hotelfachmann/-frau oder Restaurantfachmann/-frau im 3. Jahr)
Gehalt (Richtwert)
Ausbildungsvergütung ca. 750–1.020 € brutto/Monat (steigt von ca. 750–900 € im 1. auf ca. 900–1.020 € im 2. Lehrjahr, tarifgebundene Betriebe teils mehr), guter niedrigschwelliger Einstieg mit Option auf Anschlussausbildung.
Voraussetzungen
Kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben, meist Hauptschulabschluss. Praktische Veranlagung und Belastbarkeit wichtiger als Noten.
Typischer Alltag
- Bei Service und Gästebetreuung mithelfen
- Zimmer und Räume herrichten (Housekeeping)
- Einfache Vor- und Zubereitungsarbeiten in der Küche
- Grundlagen der Gastronomie- und Hotelbranche kennenlernen
✓ Passt gut, wenn du …
- einen praxisnahen, kürzeren Ausbildungsweg suchst
- dir noch unsicher bist, ob Service oder Küche eher zu dir passt
- gern mit Menschen und praktisch gleichzeitig arbeitest
✗ Eher nicht, wenn du …
- du direkt eine vollwertige 3-jährige Fachausbildung willst
- dir Abend-/Wochenendarbeit grundsätzlich nicht liegt
Sozial-helfend · Praktisch-technisch — mach den Was-nun-Quiz, um zu sehen, ob dein Typ passt.
Ähnliche Wege
- Hotelfachmann/-frauDu sorgst für einen reibungslosen Aufenthalt der Gäste — vom Empfang über Housekeeping-Koordination bis zur Veranstaltungsorganisation.→
- Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (Restaurantfachmann/-frau)Du bedienst und berätst Gäste im Restaurant — von der Speisenempfehlung bis zum Eindecken der Tische. Der Ausbildungsberuf heißt seit der Neuordnung der Gastro-Berufe am 1.8.2022 offiziell „Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie“, der frühere Name „Restaurantfachmann/-frau“ ist weiter gebräuchlich.→
- Koch/KöchinDu bereitest Speisen in Restaurants, Hotels oder Kantinen zu — von der Kalkulation bis zum fertigen Teller.→
Nächste Schritte
Weiterlesen
Was bleibt vom Gehalt?
Bereit für die Bewerbung?
Quellen
Dauer, Voraussetzungen und Gehalts-Richtwerte orientieren sich an diesen offiziellen Stellen — für den aktuellen Stand bei diesem konkreten Beruf gilt die jeweils dort verlinkte Live-Datenbank:
Orientierungswerte ohne Gewähr — Gehälter und Zulassungsbedingungen variieren nach Branche, Region und Tarifbindung. Maßgeblich sind die Angaben des jeweiligen Betriebs bzw. der Hochschule.